domingo, 16 de diciembre de 2012

Villancicos y chocolate

          Ayer día 15 y continuando con la iniciativa del año pasado, cantamos villancicos para iniciar las fiestas y repartimos chocolate entre todos los que asistieron a ver nuestro nuestro belén.

          Nos es grato comunicar que contamos con la asistencia de gran cantidad de público. Sobre todo infantil, que era nuestro propósito, atraer a la gente menuda para que disfruten de la Navidad.

          Desde estas líneas deseamos a todos que pasen unas felices fiestas, paz, salud y amor.



miércoles, 12 de diciembre de 2012

El Belén de la Casa de Andalucía

          Continuando con la iniciativa del año pasado, ya tenemos montado nuestro belén.

          Hemos puesto gran ilusión y esfuezo para que puedan disfutar todos del mismo, sobre todo los niños que son los grandes protagonistas de estas fiestas.

           Por este motivo el próximo sábado dia 15 por la tarde os esperamos a todos para cantar villancicos y tomar un chocolate calentito.

           Esperamos contar con vuestras voces para empezar a animar las fiestas.



lunes, 10 de diciembre de 2012

Iniciación a la cocina andaluza Cádiz

             El pasado día 1, celebramos la cuarta y última jornada de Iniciación a la cocina andaluza de este año, dedicada a Cádiz.

             Comenzamos con una Sopa de galeras, para seguir con Tortillas de camarones y de postre arroz con leche.

             Nuestro agradecimiento a la Sra. Mª Carmen Franco Real por el esfuerzo realizado para poder estar con nosotros.

             Como todos sabéis, durante los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre, hemos dedicado cuatro jornadas para acercar la cocina andaluza, a todos aquellos que quieran iniciarse o recuperar esa parte de gastronomía, que desconocemos o tenemos olvidada, por haber cambiado nuestras costumbres.

              Hemos contado con la colaboración de cocineras-os, de las provincias de Jaén, Córdoba, Sevilla y Cádiz, a los cuales volvemos a reiterar nuestro agradecimiento a su labor desinteresada.

              El próximo año, celebraremos las cuatro provincias que nos faltan. Os esperamos.

              Como de costumbre, os dejamos los vídeos para que pongáis en practica las recetas.


 


























viernes, 7 de diciembre de 2012

Iniciación a la cocina andaluza.Sevilla

            El pasado día 24 de Noviembre, celebramos la tercera jornada de Iniciación a la cocina andaluza. Dedicada a Sevilla.

            El plato principal consistió en una cazuela de Huevos a la Flamenca, y de  postre Torrijas.

            Agradecemos a la Sra. Estrella Ibáñez el habernos proporcionado las recetas y a su marido el Sr. Santi Queralt, que muy amablemente se hizo cargo de la elaboración de las mismas al no poder estar ella presente.

            Como es costumbre aquí tenéis los vídeos demostrativos para que las podáis poner en práctica.





















miércoles, 28 de noviembre de 2012

Inauguración de la sede





         El día 17 de Noviembre a las 17 horas inauguramos el local. El tiempo no nos fue demasiado propicio aún así, pudimos contar con la presencia de la Sra. Alcaldesa, de varios Regidores y de un nutrido grupo de socios que no quisieron perderse el evento a pesar de la lluvia que caía. Desde aquí queremos agradecerles su presencia y agradecer a todos los socios y socias que colaboraron cocinando y acondicionando el local para ese día.





INAUGURACIÓN DEL LOCAL DE LA ASOCIACIÓN “CASA DE ANDALUCÍA DE LA SÉNIA”


Quiero agradecerles a todos la presencia en este pequeño acto, sobre todo teniendo en cuenta un día tan lluvioso, aunque también es cierto que nos hace mucha falta para llenar el pantano. De forma especial agradezco la presencia de la señora Alcaldesa y la de los regidores que nos acompañan.
Aprovecho para agradecer la colaboración desinteresada de los socios que han adecuado y puesto a punto este local. Y también al resto de socios y simpatizantes, ya que de una forma u otra, han hecho posible que hoy la “Asociación de la Casa de Andalucía de la Sénia” disponga de un local donde reunirse y realizar actividades.

Como todos sabéis nuestra asociación se creo hace mas o menos un año y medio es decir, es relativamente joven. Aunque no es menos cierto que ya existía en el seno de otra agrupación, un grupo de mujeres que mantenía con el baile, las tradiciones andaluzas.

Fue a través de este grupo, por su amor al baile, por su forma de ser, y por sus recuerdos que empezó a gestionarse la idea de una asociación andaluza.

Desde entonces todo ha ido muy rápido...,

  • Creación de la asociación, con todo lo que ello conlleva de papeles y visitas.
  • 1ª Celebración de nuestra fiesta Rociera, ya como asociación.
  • Actuaciones de nuestros grupos de baile en las fiestas del pueblo.
  • Cantada de Villancicos para Navidad.
  • 1ª Celebración del día del socio.
  • Participación en la feria Gastronómica.
  • 2º Fiesta Rociera 2012.
  • Participación de nuestros grupos de baile en diferentes fiestas i eventos de la comarca:
      • Urbanización del Campo de Golf
      • Participación en la 100.000 Xafades
      • Semana Cultural en Santa Bárbara
      • Fiestas Mayores de Sant Rafael
      • Fiestas del Barri Castell
      • Fiestas en Mas de Barberans

  • En la actualidad, como todos sabéis estamos realizando un curso de “Iniciación a la Cocina Andaluza”.
La idea es realizar una serie de menús dedicados, o mejor dicho representativos, de cada una de las provincias andaluzas.
Hasta la fecha se ha realizado dos, el 1ª fue el dedicado a JAEN, el 2º lo dedicamos a CORDOBA.
La Semana próxima le toca el turno a SEVILLA y después a CADIZ..., y el año próximo continuaremos con el resto de provincias.

Las recetas y elaboración de los platos pueden verse en nuestro blogs. casaandalucialasenia.blogspot.com , os lo recomiendo.

Todo ello no habría sido posible sin la colaboración desinteresada de muchas de nuestras socias, de las mujeres de la junta y bueno.., también de sus maridos .., aunque son ellas, nuestras mujeres las que tiene las ideas, las que como nosotros decimos, “se remangan” y nos arrastran a todos a cada uno de los actos que se realizan.


Desde que tenemos el local las actividades han empezado a incrementarse y variar.

Como sabéis este año tenemos una nueva profesora de “baile flamenco” Mayra, que aunque le viene un poquito a trasmano, (tiene que venir desde Barcelona para dar las clases de los lunes), sé que lo hace encantada.
Dentro del baile, también tenemos como profesora a Aida, con la alegría que le caracteriza y que realiza las clases de baile, el resto de la semana.
En total tenemos 63 alumnas/os aprendiendo baile.

Este año hemos empezado las clases de Yoga con Guadalupe, tres días a la semana, y bueno de momento vamos luchado por recuperar movimientos que ya habíamos olvidado. Actualmente somos 15 practicando.

Dentro de las actividades, tenemos la mas reciente la “Rondalla de la Casa de Andalucía de la Sénia” ..,

Esperamos, a partir de enero poder ofrecer una nueva actividad. Estamos realizando gestiones para poder dar un curso de “Corte y Confección”, ya os tendremos informados.

En la actualidad nuestra asociación cuenta con 120 socios o familias, o sea que detrás nuestro tenemos un buen grupo de personas que nos apoyan y animan.

Como veis hemos empezado tarde pero no nos podemos estar quietos, seguimos buscado mas actividades que podamos ofrecer a nuestros socios, para ello necesitamos vuestras ideas y colaboración. Así es que animaros.

Nada mas, espero que os haya gustado como ha quedado nuestro local y ya sabéis que nos tenéis a la Junta y a mi mismo, a vuestra disposición para lo que gustéis.


El Presidente
J. Luis Viñas










jueves, 22 de noviembre de 2012

Iniciación a la cocina andaluza.Córdoba

           La segunda jornada de Iniciación a la cocina andaluza del pasado día 10, estuvo dedicada a Córdoba.

           Empezamos con un primer plato de Salmorejo, para seguir con un segundo plato de Flamenquines y de postre Gachas dulces.

           Nuestro agradecimiento a las Sras. Toñi Moreno y Carmen Villegas, que compartieron sus conocimientos culinarios con todos nosotros.

            Aquí tenéis los vídeo demostrativos de las recetas, para todos aquellos que las quieran poner en práctica.














miércoles, 31 de octubre de 2012

Talarines o Andrajos con bacalao y almejas

           El pasado día 27 comenzamos las clases de Iniciación a la cocina andaluza con un gran éxito de participación. Para que todo el que quiera pueda degustar estos platos, aquí tenéis los vídeos demostrativos.



















           Nuestro agradecimiento a las Sras. Antonia González y Ramona Nieto que han elaborado estos platos típicos de la provincia de Jaén.